.png)
.png)
.png)
.png)
Утиное филе
820 руб.
150/150/50 г
Филе утки на коже, обжаренное в имбирном соусе с карамелизированными фруктами и брусничным соусом
Утка «Конфи»
690 руб.
1/4шт/180/50 г
Утка гриль с картофельным пюре, красной капустой и соусом «Демиглас»
Шницель
440 руб.
230/150/30/40 г
Из куриного филе. Подается с картофельным пюре, лимоном и брусничным соусом
Стейк из индейки
570 руб.
170/100 г
Филе индейки маринованная в травах с чёрным перцем и паприкой. Подается со свежими овощами под соусом песто
Кордон-блю
590 руб.
250/150/30 г
Из филе цыпленка, фаршированного ветчиной и сыром, хрустящей корочке с картофелем фри и томатным соусом
Бифштекс
410 руб.
150/150/40 г
Рубленый из филе цыпленка, с картофельным пюре и жареным куриным яйцом
Рёбра BBQ
660 руб.
250/100 г
Запеченные по соусом BBQ, с картофелем фри
Свиная рулька «de Bassus»
1120 руб.
1шт/300/110 г
Баварская рулька с картофельным пюре, кислой капустой и соусом «Демиглас»
Стейк дровосека
690 руб.
200/150/70/30 г
Из свиной шеи с обжаренным картофелем, луком фри и соусом «Демиглас»
Шницель по-венски
470 руб.
230/150/30/40 г
Тонко отбитая свиная вырезка в панировке, с картофельным пюре и лимоном. Подается с брусничным джемом
Швайнебаух
520 руб.
200/200/70 г
Свиная грудинка, запеченная до хрустящей корочки, подается с обжаренным картофелем, кислой капустой и соусом «Демиглас»
Стейк из свинины
690 руб.
200/150/50 г
С картофельным штруделем
Тирольский гростль
380 руб.
300 г
Свинина, обжаренная с картофелем, свиной грудинкой и луком. Подается на раскаленной сковороде с жареным куриным яйцом
Бургер "deBassus"
740 руб.
280/100/40 г
Сочная говяжья котлета на обжаренной пшеничной булочке, с маринованными огурцами, луком, томатами и листьями салата
Говядина по-берлински
560 руб.
300 г
Обжаренная с баклажанами, цуккини, болгарским перцем, обжаренным картофелем и соусом «Терияки»
Голень ягненка
1290 руб.
1шт/150 г
Томленая с чесноком и розмарином, подается с овощным рататуем и соусом Демиглас
Бургер с бараниной
780 руб.
290/100/40
Сочная котлета из баранины на обжаренной ржаной булочке, с солёными огурцами, луком, томатами и листьями салата